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綠博單頭麵筋測定儀(yi) MJ型麵筋測定儀(yi) 用來測定麵粉中麵筋含量及麵筋質量（麵筋指數）的儀(yi) 器，由單頭麵筋洗滌儀(yi) （內(nei) 部含麵筋指數測定儀(yi) ）、烘幹儀(yi) 兩(liang) 台儀(yi) 器組成適用於(yu) 小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應用於(yu) 食品和麵粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。
產品型號：MJ-II 訪問次數：1836 更新時間：2019-04-12綠博單頭麵筋測定儀(yi) 介紹
MJ型麵筋測定儀(yi) 用來測定麵粉中麵筋含量及麵筋質量（麵筋指數）的儀(yi) 器，由單頭麵筋洗滌儀(yi) （內(nei) 部含麵筋指數測定儀(yi) ）、烘幹儀(yi) 兩(liang) 台儀(yi) 器組成適用於(yu) 小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應用於(yu) 食品和麵粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。
麵筋測定儀(yi) 的工作原理：
10g麵粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成麵團，然後用鹽水洗滌5min，就可以得到麵筋。在離心作用下，按GB／T5506-2008規定的方法，就可計算出濕麵筋含量及麵筋指數。
綠博單頭麵筋測定儀(yi) 介紹（執行國標GB／T5506-2008《小麥和小麥粉麵筋含量測定》）：
單頭洗滌
攪拌器轉速：120±2r／min
離心轉速：6000±5r／min
離心工作時間：1min
麵筋含量：兩(liang) 次測定結果之差不大於(yu) 1.0％。
麵筋指數在指數70-100之間，兩(liang) 次測定結果允許差不超過11個(ge) 單位；在指數70以下，兩(liang) 次測定結果允許差不超過15個(ge) 單位。
工作電壓：AC220V±5％50Hz
外形尺寸：400×300×240mm
重量：12Kg
單頭麵筋洗滌部分：
細洗滌網規格：200目
粗洗滌網規格：26目
洗杯內(nei) 徑：54mm
洗滌試樣量：10g
洗滌液流量：50～56ml／min
和麵時間：1～99s（數顯可調）
洗滌時間：1～9min（數顯可調）
麵筋離心部分：
電機轉速：6000±5r／min
脫水板孔徑：500μm
工作時間：60s
電機功率：25W
烘幹儀(yi) 部分：
工作溫度：100-180℃
相對濕度：＜90％
額定功率：650W
食品安全檢測儀(yi)